精益六西格瑪在白酒企業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

時間：2022-11-10 熱度：℃ 作者：網(wǎng)友來源：互聯(lián)網(wǎng)

六西格瑪是一種改善企業(yè)質(zhì)量流程管理的技術(shù)，以“零缺陷”的完美商業(yè)追求，帶動質(zhì)量大幅提高、成本大幅度降低，zui終實現(xiàn)企業(yè)財務(wù)成效的提升與企業(yè)競爭力的突破。

1：精益六西格瑪的原理

精益六西格瑪?shù)脑恚?ldquo;目的、目標、過程、結(jié)果”這四個英文單詞的第一個字母組成的。我們可以把這四個英文單詞理解為目標、結(jié)果、行為、能力這四個單詞的第一個字母。

六西格瑪管理法是一種統(tǒng)計評估法，核心是追求零缺陷生產(chǎn)，防范產(chǎn)品責任風險，降低成本，提高生產(chǎn)率和市場占有率，提高顧客滿意度和忠誠度。

6Σ管理既著眼于產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量，又關(guān)注過程的改進。“Σ”是希臘文的一個字母，在統(tǒng)計學上用來表示標準偏差值，用以描述總體中的個體離均值的偏離程度，測量出的Σ表征著諸如單位缺陷、百萬缺陷或錯誤的概率性，Σ值越大，缺陷或錯誤就越多。

★界定：確定需要改進的目標及其進度，企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)就是確定企業(yè)的策略目標，中層營運目標可能是提高制造部門的生產(chǎn)量，項目層的目標可能是減少次品和提高效率。界定前，需要辨析并繪制出流程。

★測量：以靈活有效的衡量標準測量和權(quán)衡現(xiàn)存的系統(tǒng)與數(shù)據(jù)，了解現(xiàn)有質(zhì)量水平。

★分析：利用統(tǒng)計學工具對整個系統(tǒng)進行分析，找到影響質(zhì)量的少數(shù)幾個關(guān)鍵因素。

★改進：運用項目管理和其他管理工具，針對關(guān)鍵因素確立zui佳改進方案。

★控制：監(jiān)控新的系統(tǒng)流程，采取措施以維持改進的結(jié)果，以期整個流程充分發(fā)揮功效。

2：白酒企業(yè)如何應(yīng)用精益六西格瑪

在企業(yè)生產(chǎn)過程中，計劃制定是基礎(chǔ)，成本控制是關(guān)鍵，產(chǎn)品質(zhì)量是目標，而這一切的根本是企業(yè)生產(chǎn)計劃的制訂和目標成本的控制。制定科學合理的生產(chǎn)計劃，為企業(yè)生產(chǎn)過程的順利進行提供指導(dǎo)和依據(jù)，同時也是降低生產(chǎn)成本的有效手段。

在實際工作中，企業(yè)必須圍繞生產(chǎn)計劃的制訂、目標成本的控制及產(chǎn)品的產(chǎn)出與質(zhì)量這幾個方面展開工作。尤其要注意以下幾個方面：首先，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計劃制訂出相應(yīng)的目標成本。

目標成本的確定不能僅僅靠經(jīng)驗估算，更需要科學的分析和預(yù)測。企業(yè)應(yīng)加強對市場及上下游生產(chǎn)要素的調(diào)查和預(yù)測，利用先進的技術(shù)手段對市場和生產(chǎn)要素進行實時監(jiān)控，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整，為生產(chǎn)計劃的制訂提供可靠的依據(jù)。

其次，嚴格按照計劃對成本進行控制。嚴格按照計劃對成本進行控制，是提高企業(yè)管理水平的有效途徑。企業(yè)可以通過改進計劃和考核機制，對生產(chǎn)過程中的成本進行控制。總之，在企業(yè)生產(chǎn)過程中，要對成本目標進行有效的計劃，進而達到降低成本、提高效益的目的。

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